Contesto e situazione iniziale L’Azienda Avicola Italiana, un attore di rilievo nel settore, si trovava ad affrontare sfide notevoli. Nonostante il crescente consumo di pollo in Italia—che ha visto un incremento del 10% negli ultimi cinque anni—l’azienda lottava per mantenere una catena di fornitura efficiente e competitiva. Le difficoltà di approvvigionamento e la gestione dei […]

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